Pelatihan Diversifikasi Produk Gula Aren (Gula Semut Original dan Gula Semut Varian Jahe) untuk IKM di Desa Silangjana dan Desa Sudaji pada, Selasa 24 Oktober 2023.

Kepala Dinas DagperinkopUKM Drs. Dewa Made Sudiarta, M.Si. membuka kegiatan Pelatihan Diversifikasi Produk Gula Aren (Gula Semut Original dan Gula Semut Varian Jahe) untuk IKM di Desa Silangjana dan Desa Sudaji pada, Selasa 24 Oktober 2023. Pelatihan berlangsung selama 4 hari dari Tanggal 24-27 Oktober 2023  bertempat di Gedung PLUT KUMKM.

Jumlah peserta yang hadir sebanyak 15 orang yang berasal dari Desa Silangjana dan Desa Sudaji dengan narasumber dan instruktur dari Tenaga Ahli Fakultas Teknologi Pertanian Unud. Materi yang diberikan dalam pelatihan ini yaitu standar produk gula semut sesuai SNI, standarisasi proses pembuatan gula semut, pentingnya higienitas keamanan pangan dalam produksi, kemasan dan labeling serta analisis ekonomi produk gula semut. 

Desa Silangjana dan Desa Sudaji merupakan daerah penghasil aren di Kabupaten Buleleng. Selama ini masyarakat setempat hanya menjual aren dalam bentuk tuak dan sebagian diolah menjadi gula aren dalam bentuk batok dan cair. Seiring dengan perkembangan teknologi dan gaya hidup masyarakat yang semakin praktis, kebutuhan pasar akan produk gula aren semut semakin tinggi. Dengan pelatihan ini diharapkan seluruh peserta dapat menerapkan ilmu dan pendampingan yang diberikan sehingga dihasilkan produk gula aren semut yg terstandarisasi sebagai produk unggulan Daerah.

#PemkabBuleleng

#dagperinkopukm

#KerjaSekarangBersamaMajuJaya

#SalamMantap

#Buleleng

#BulelengBali

#BulelengBisa