Pelatihan Kuliner “Cita Rasa Otentik Buleleng Modern Twist”
Sebagai upaya untuk mendorong dan memfasilitasi para pelaku UMKM olahan pangan di Kabupaten Buleleng, Dinas Dagperinkopukm Kabupaten Buleleng melaksanakan Pelatihan Kuliner Tahun 2025 dengan tema "Cita RAsa Otentik Buleleng Modern Twist" bekerja sama dengan ICA BPC Buleleng. Pelatihan ini melibatkan 25 pelaku UMKM di Kabupaten Buleleng.
Pada kesempatan ini Kadis Dagperinkopukm Kab. Buleleng Drs. Dewa Made Sudiarta, M.Si membuka kegiatan pelatihan. Pelatihan kuliner ini bertujuan untuk memberikan ilmu baru kepada pelaku UMKM khususnya di bidang olahan pangan agar dapat mengembangkan usahanya. "Kepada peserta pelatihan agar dapat mendorong dan mengembangkan kembali kuliner kebanggaan masyarakat Buleleng yang sudah mulai mulai ditinggalkan. Manfaatkan kesempatan ini untuk memperluas wawasan, memperdalam keterampilan, dan jangan ragu untuk berinovasi" ujarnya.
Untuk Narasumber pada kegiatan ini yaitu ICA BPC Buleleng yang memberikan materi tentang macam-macam olahan dari daging, kue hingga minuman yang terbuat dari bahan-bahan organik. MUlai dari pemilihan bumbu yang tepat, memilih daging yang segar dan tepat untuk dijadikan olahan sate, kue serta minuman yang menjadi ciri khas masyarakat Buleleng dengan sentuhan dan gaya modern.
Pada sesi praktek, peserta diberikan demo pembuatan 5 menu yaitu: Sate Ayam, Bakso Ikan, Kue Klepon, Kue Lempog dan Minuman dari Daun Bluntas. Dari pelatihan ini diharapkan dapat memberikan ilmu serta wawasan tentang membuat kuliner dengan menu olahan khas Masyarakat Buleleng namun dengan sentuhan modern sehingga peserta dapat terus berinovasi dan mengembangkan kualitas produknya.
#PemkabBuleleng
#BulelengPaten
#KerjaMantap
#KerjaCerdasIklhasTuntas
#DagperinkopUkm
#KitaHebatHebatHebatLuarBiasa
#BulelengBali
