Pelatihan Produksi Bawang Goreng Dan Abon Ayam Dorong Peningkatan Kapasitas Dan Daya Saing UMKM Buleleng

"Pelatihan Produksi Bawang Goreng Dan Abon Ayam  Dorong Peningkatan Kapasitas Dan Daya Saing UMKM Buleleng"

Singaraja, 3 Juni 2026 - Dinas Dagperinkopukm Kabupaten Buleleng kembali melaksanakan kegiatan pelatihan kewirausahaan dengan tema “Peningkatan Kapasitas dan Daya Saing Pelaku UMKM Melalui Pelatihan Produksi Bawang Goreng dan Abon Ayam di Kabupaten Buleleng”. Kegiatan ini berlangsung di Gedung Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT) KUMKM Kabupaten Buleleng pada Rabu (3/6).

Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Dagperinkopukm Kabupaten Buleleng, Drs. Dewa Made Sudiarta, M.Si. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan salah satu upaya Pemerintah Kabupaten Buleleng melalui Dinas Dagperinkopukm untuk mendorong tumbuhnya wirausaha yang kreatif, inovatif, dan produktif.

Menurutnya, pelatihan produksi bawang goreng dan abon ayam tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan teknis peserta dalam proses pengolahan produk, tetapi juga memberikan pemahaman mengenai pentingnya menjaga kualitas produk, higienitas, serta standar produksi yang baik agar mampu bersaing di pasar.

"Saya mengajak seluruh peserta untuk memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya. Jadikan pelatihan ini sebagai langkah awal untuk meningkatkan kualitas usaha, memperluas jaringan pemasaran, serta mempersiapkan produk agar mampu memenuhi kebutuhan pasar yang lebih luas, termasuk membuka peluang kemitraan melalui berbagai program pemerintah," ujar Dewa Made Sudiarta.

Pelatihan ini diikuti oleh 25 pelaku UMKM dari berbagai wilayah di Kabupaten Buleleng. Para peserta mendapatkan materi sekaligus praktik langsung dari narasumber yang telah berpengalaman di bidang olahan pangan. Untuk pelatihan produksi bawang goreng, materi disampaikan oleh Ni Luh Sri Enim, Owner Paon Bu Enim, sedangkan pelatihan produksi abon ayam dipandu oleh Nyoman Sudi Paharta, Owner Putri Dewi.

Pada sesi praktik, peserta diajak mempelajari seluruh tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, teknik pengemasan, hingga menjaga kualitas produk agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Antusiasme peserta terlihat sangat tinggi selama kegiatan berlangsung, ditandai dengan keaktifan dalam bertanya, berdiskusi, dan mengikuti setiap tahapan praktik yang diberikan oleh narasumber.

Melalui pelatihan ini, diharapkan para pelaku UMKM Kabupaten Buleleng mampu menghasilkan produk olahan pangan yang berkualitas, berdaya saing, serta memiliki peluang lebih besar untuk berkembang dan menembus pasar yang lebih luas, sehingga dapat mendukung peningkatan perekonomian masyarakat dan penguatan sektor UMKM di Kabupaten Buleleng.