Tingkatkan Keterampilan UMKM Pemula melalui Pelatihan Keterampilan Olahan Pangan yang Berbahan dasar Buah Lokal

Kegiatan dibuka langsung oleh Sekretaris Dinas Dagperinkopukm Buleleng I Made Sudarmika dan diikuti oleh 25 orang perserta yang sebagian dari pelaku umkm Buleleng dan Ibu Rumah Tangga yang memiliki penghasilan rendah. 

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya UMKM dalam mengolah buah lokal menjadi produk bernilai ekonomi lebih tinggi.

Adapun materi yang diberikan yaitu tentang pengenalan bahan-bahan dasar pembuatan kue dan minuman. Kemudian untuk prakter yang diberikan yaitu praktek membuat kue bolu pisang kukus, kue brownies pisang kukus, kroket pisang lumer, pisang goreng kopong lumer dan membuat es kopyor. 

Narasumber pada kegiatan tersebut yaitu dari Lembaga Tayoeni Catering yang merupakan Instruktur yang bergerak di bidang olahan pangan lokal dan kuliner. Pelatihan ini mendukung ketahanan pangan nasional melalui diversifikasi produk olahan dan menciptakan peluang wirausaha baru dengan potensi pendapatan yang lebih baik bagi peserta. 

Peserta pelatihan terlihat sangat antusias dan penuh semangat dalam mengikuti kegiatan. Dari pelatihan ini diharapkan dapat memberikan ilmu baru serta wawasan mengenai olahan pangan lokal, peningkatan pendapatan, dan peningkatan kepercayaan diri dalam mengembangkan produk.

sumber: https://disdagperinkopukm.bulelengkab.go.id